اكلة صينية

كرات اللحم على الطريقة الصينية
المقــادير:


علبة أناناس مقطع ومصفى (225 غ)


1 عود كرفس (مقطع بشكل أعواد رفيعة مائلة)


2/1 حبة فلفل أحمر أو أخضر طازج (مقطعة لمربعات)


مـقــادير كــرات اللــحــم:


2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)


4/1 كوب فتات الخبز


1 بيضة (مخفوقة)


1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (طازج ومطحون)


2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل


2 ملعقة كبيرة حليب


2 ملعقة كبيرة زيت


مــقــادير الصلصــة:


4/3كوب عصير أناناس


3 ملاعق كبيرة خل أبيض


1 ملعقة كبيرة سكر


2/1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا


3 ملاعق كبيرة ماء


1 ملعقة كبيرة معجون طماطم



طريقة التحضير:
. يخلط اللحم جيداً مع فتات الخبز، البيضة، الفلفل الأسود، ومكعب مرقة ماجي المذوب بالحليب في وعاء كبير، ثم تشكل 20-24 كرة لحم
. يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه كرات اللحم على نار عالية لمدة 10-12 دقيقة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً، ثم ترفع وتترك جانبا حتى تصفى من الزيت
لتحضير الصلصة:
. تخلط جميع مقادير الصلصة جيداً على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تبدأ بالغليان
. تضاف كرات اللحم المحضر سابقا وقطع الأناناس والكرفس والفلفل الأحمر أو الأخضر مع التحريك المستمر على نار هادئة لمدة 3–4 دقائق
. يرفع خليط اللحم ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض


هنى وشفى ولا مش عارف ايش بقولو

حلوة الاكلة
شكرااااا جزيلا

مش كلو بقرف ي بعضو حلو

شكلها زاكية
يلا اعزمنا عليها والله عند العزومة بطلت
تحياتي

ما عادا اني ما فهمت شيء بس مشكووووووووور